레시틴
-
레시틴에 대해 알아보자해외건강기능식품 2023. 6. 7. 16:12
🧐 레시틴이란? 레시틴은 인지질 계열에 속하는 자연 발생 화합물입니다 이간을 포함한 식물과 동물의 세포막의 중요한 구성 요소이고 포스파티딜에탄올아민 및 포스파티딜이노시톨과 같은 다른 인지질과 함께 주로 포스파티딜콜린과 같은 다양한 인지질로 구성됩니다 레시틴은 콩, 달걀노른자, 해바라기 씨 및 다양한 내장육을 포함한 많은 식물 및 동물성 공급원에서 찾을 수 있으며 유화 특성이 있어 오일, 물과 같은 분리될 수 있는 물질을 혼합하고 안정화하는 데 도움이 됩니다 유화 특성 외에도 콜린 함량이 높은 것으로 알려져 있어 뇌 기능, 신경 신호 및 지방 대사를 포함한 수많은 생리적 과정에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다 종종 신체의 콜린 수치를 높이기 위한 보충제로 사용됩니다 또한 다양한 산업 분야에서 광범위..